I Simpósio de Nutrição | Instituto Beta

Programação

23 de janeiro - On-line em tempo real - Plataforma Zoom

19:00 – 19:30 - Suplementação nutricional no idoso: como fazer?

Palestrante: Dra. Ana Carolina Vicedomini

19:30 – 20:00 - Prescrição ergogênica em esportes de combate: o que funciona?

Palestrante: Dra. Luciana Rossi

20:00 – 20:30 - Doenças Inflamatórias Intestinais – você sabe o que fazer?

Palestrante: Dra. Jenifer Bom

20:30 - 21:00 - Um alimento padrão-ouro: leite humano.

Palestrante: Dra. Amanda Barbosa Neto

⁠CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO

Aos participantes que preencherem lista de presença durante o Simpósio, será enviado o certificado de participação com a carga horária de 3 horas.

Dra. Amanda Barbosa Neto

Possui graduação e pós-graduação em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo
Mestrado em ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.
Professora de ensino técnico e médio do curso em nutrição e dietética.
Docente, coordenadora clínica e supervisora de estágio do Centro Universitário Anhanguera de São Paulo.
Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: atividade física, nutrição, avaliação nutricional, cirurgia e adolescentes.
Atuou como voluntária do projeto de pesquisa intitulado “Fitfood2: alimentação ativa”, realizado durante a Copa das Nações Danone com atletas de 10 a 12 anos.

Dra. Ana Carolina Vicedomini

Pos-Graduanda em Envelhecimento Saudável - PUC-RS
Mestre em Ciências e Saúde - pesquisa sobre composição corporal e sarcopenia no idoso, Faculdade de Medicina USP, 2023.
Especialista em Terapia Nutricional BRASPEN
Especializações em Terapia Nutricional e Cuidados Intensivos
Pós-graduada em Terapia Nutricional Clínica
Graduada em Nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi

Dra. Jenifer Bom

Mestre em Imunopatologia.
Foi a Professora responsável pela criação do Ambulatório de Doenças Inflamatórias Intestinais na Clínica Escola da UNIP / Santos e
Docente Líder da disciplina de Nutrição Clínica e Nutrição e Biodisponibilidade de Nutrientes,
Supervisora de Estágios na Área Clínica.
Especialista em Educação para o Ensino Superior.
Atendimentos em Doenças Autoimunes, do Trato-Gastrointestinal e Oncologia.
Membro Gediib e Membro Pancco

Dra. Luciana Rossi

Pós-Doutora pela FCF - USP.
Doutora pelo PRONUT FSP/FCF/FEA - USP.
Mestre em Ciências dos Alimentos FCF - USP.
Graduada em Nutrição pela FSP - USP.
Ganhadora do Prêmio Destaque Profissional CRN3 em Nutrição Esportiva - 2014.
Especialista em Nutrição Esportiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).
Líder Coordenadora do Departamento Científico Acadêmico (DAC) da Federação Paulista de Karatê (FPK).
Fundadora e Líder do GEPECOLAM (Grupo de Estudo e Pesquisa em Esportes de Combate Olímpicos, Lutas e Artes Marciais).
Organizadora do Rossi & Poltronieri: Tratado de Nutrição e Dietoterapia. 2ª edição, 2024.